进入大寒节气牢记：2要搓、吃3样、为开春打好基础

　　进入大寒，迎来了冬天的最后一个节气。在这个寒冷的季节里，我们要特别注意养生和保健，为开春打好基础。下面就让我们一起牢记“2要搓、吃3样”，来度过一个健康的大寒。

　　在中医理论中，搓是一种按摩手法，可以帮助疏通经络、促进气血循环。在大寒时节，我们建议大家多搓搓手和脚。搓手可以刺激手心的穴位，促进血液循环，缓解手冷的症状；而搓脚则可以刺激脚底的涌泉穴等穴位，有助于舒缓疲劳、增强免疫力。

　　板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，有助于增强人体的免疫力、促进消化。

　　1、鸡肉砍成小块，放入锅中炒香炒干水分，倒入温开水焖30分钟后，倒上板栗，再焖五分钟。

　　黑豆，又被称为“乌豆”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有极高的营养价值。黑豆被视为补肾益阴、养血明目、清热解毒。可以滋补身体，增强免疫力。

　　1、黑豆浸泡一个晚上。把水沥干，蒸锅里铺上一块纱布，把黑豆倒在上面摊平，再挖几个小洞，方便蒸熟。蒸20分钟时间，把黑豆蒸熟了，再把它晾干。

　　2、表面的水分已经晾干了。再准备一个无油无水玻璃瓶，把黑豆全部装入，再准备一瓶陈醋倒入黑豆里，盖子密封，放冰箱冷藏，一个星期以后就可以吃了。

　　1、白萝卜切成丝，萝卜糕专用粉，一斤粉加一斤清水，搅拌至无颗粒。油热放入虾米、腊肠炒出香味，然后铲出一半备用，再倒入白萝卜丝，炒至变软，调味，加盐、白糖、胡椒粉，用铲子翻拌均匀，然后倒入调好的米浆，小火把它翻拌均匀即可。

　　2、模具铺一张油纸，倒入萝卜糊整理平整，把剩下的腊肠铺在上面压一压，放入蒸锅里，水开上去，中火蒸45分钟，萝卜糕就做好了，放凉后切小块，也可以把它炸至八面金黄。